“不同地域的中國人，運用各自智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質樸美味的食物。能把對土地的眷戀和對上天的景仰，如此密切系于一心的唯有農耕民族。”
    俗，從人從谷，凡人食谷，是為俗。民以食為天，只要當我們坐在餐桌上，我們都是食人間煙火的俗人。如今，我們離大自然越來越遠，但在飲食之際，仍應當抱有“一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜”的感恩之心。

    宜興素有“茶之綠洲，竹之海洋”的美稱，正值清明時節(jié)，春雨飛灑后乾坤一片清明之氣，無錫外國語學校國際部小學的學生們避開車馬喧囂，來到宜興體驗采茶、挖筍等研學實踐活動，感受土地的給予和饋贈，感受這片土地上生長著的勤儉和堅忍。

    換上一身樸素無華的軍裝，結伴分組成六個生產小隊，我們的小小“知青”整裝待發(fā)。茶園的曹阿姨耐心地講解著采茶的基本方法：一芽一葉，忌掐采，宜提手采。小小“知青”們稚嫩的臉上露出了專注的神情，看著曹阿姨的示范似懂非懂地點了點頭。而更多的“知青”則早已躍躍欲試，心兒已經隨著采茶曲飄進了身旁的茶園了。

    女孩兒們初出茅廬，謹遵曹阿姨的指導，精心地挑選著一芽一葉，小心翼翼地摘下放在指尖端詳著；男孩兒們似乎更在乎速度，雙手并用，笑著嚷著一路“掃蕩”過去一定要和別人爭個高下。香茶滴翠，真是“筐滿歌飛笑語喧”！

     新鮮茶葉浸透著春的記憶。泥土的沉默寡言，春雨的綿綿情話，和風的叨叨絮語，都是茶葉的獨家記憶，需要經過“炒茶”工藝才能完好地封存起來。

    “第一道是‘殺青’，這道工序將鮮嫩青葉60%的水分炒去；第二道是磨光，炒制時用手掌輕壓輕磨，歷時5分鐘；第三道是造型，也是5分鐘左右；第四道的回爐，就是將一些枝葉特別大而未完全炒干的茶葉，在這道工序中徹底解決，約兩分鐘?！? 

    這些飽經風霜的炒茶儀器安靜地等候在茶農伯伯后院的屋子里，迫不及待地想要為這些充滿好奇的小客人們講述屬于自己的故事。

【春雨初霽，小“筍”才露尖尖角】

    茶余飯后，小“知青”們又接受到了新的任務——午后茶點的制作也得身體力行。蔥香小餅會難倒我們的“知青”嗎？當然不會！因為揉面團和搓橡皮泥難道不是別無二致嘛！真真是小菜一碟！而一旁觀戰(zhàn)的帶隊老師們面對這些“豪放派”的蔥香小餅則哭笑不得。

    就在蔥香小餅擺盤放入烤箱的時候，小“知青”們終于迎來了翹首以待的挖筍活動。在采茶活動中敗下陣來的生產小隊誓要在挖筍環(huán)節(jié)一雪前恥，迎頭趕上。然而他們面臨的第一個問題就讓他們亂了陣腳，只有三把锨鎬，九個人的小隊該如何分配呢？眼看就要為了锨鎬的支配權而急紅眼兒，大打出手了，隊長急中生智，一聲令下：“三人為一個單位輪流挖筍！挖出一個筍就把锨鎬移交給另外三個隊員！”這規(guī)定公平公正，隊員們心悅誠服。

    兒童不僅擁有一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛，在發(fā)現(xiàn)食材上似乎也是獨具慧眼。一個個春筍剛從土里探出不起眼兒的小腦袋，就被小小“知青”們逮了個正著兒?？墒且堰@春筍從大地的懷抱中給挖出來，看上去簡單，操作起來難。分配到锨鎬的隊員看著自己手中的陌生工具，不知何處下手，摸索了好半天才稍微體會到锨鎬的用法，卻把握不了火候，一不小心就把春筍敲得滿目瘡痍；沒分配到锨鎬的隊員也不愿干等著，戴起厚厚的手套開始手動挖起筍來，像是考古人員小心翼翼地對待即將出土的文物，一點兒一點兒扒開春筍周身的土壤，誰知地面上的筍僅僅是“冰山一角”，無論怎么賣力地挖都挖不到個頭兒?！爸唷眰冞@才體會到，就好比是石頭中的碧玉一般，要鑿去無數的廢料才能捕捉到玉的美，也只有灑下辛勤的汗水，懷抱著感恩的心情，大地才會心甘情愿地雙手捧出自己的饋贈。

    一位作家這樣描述中國人淳樸的生命觀：“他們在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭看一看天?！?

    抱著春筍滿載而歸的城市的孩子，現(xiàn)在似乎活脫脫變成了鄉(xiāng)村的孩子。泥土混著汗水粘在了臉上，早上媽媽幫忙打理好的衣服現(xiàn)在已經凌亂不堪。可是我仿佛在他們身上看到了一種生命力，不是玫瑰那樣爛漫卻華而不實的生命力，而是桃之夭夭，不僅“灼灼其華”還“有蕡其實”的生命力，是小“筍”才露尖尖角后勢不可當沖破萬難的壯碩的生命力。這生命力根植于鄉(xiāng)村的土壤，樸實且堅忍。